保质护色预处理技术

低温冷藏保鲜技术、自发MAP贮藏保鲜法、化学药剂保鲜法、臭氧保鲜法

贮藏特性

除了部分采用鲜销以外，更多的是通过干燥来延长其保藏期，热风干燥、真空干燥、远红外干燥、微波干燥以及新型技术如真空冷冻干燥、微波真空干燥等

主要加工方法及产品

主要为松茸冻干、晒干、腌渍、罐头等，此外还产生的还有松茸调味酱油、松茸酱；松茸保健品、保健茶、功能饮品、茶酒、医用制剂冲剂等产品。