主要加工方法及产品

毛木耳蜜饯：糖液浓度65 %，料液比1:2，糖煮温度160 ℃，时间10 min，冷冻温度-15 ℃，时间8 h。

毛木耳果冻：30 %毛木耳多糖汁，30 %蜂蜜，0.3 %柠檬酸，5 %明胶。

毛木耳罐头：40 %红油，3 %味精，5 %白醋，2.5 %白砂糖。