色泽

漆样光泽

保质护色预处理技术

贮藏特性

破壁后的灵芝孢子粉很容易受到氧气和水分等因素的影响，造成灵芝孢子粉食用品质下降，贮藏时间缩短。破壁灵芝孢子粉用铝箔袋真空包装在环境温度-18℃下贮藏运输，不破壁灵芝孢子粉用透明塑料真空包装在环境温度5℃下贮藏运输，可以有效地防止其在贮运过程中的氧化酸败、吸潮结块等品质下降情况。

主要加工方法及产品

灵芝子实体热水浸提法——灵芝多糖口服液

灵芝深层发酵液——灵芝糖浆

加工处理的难点及对应技术

灵芝孢子粉破壁破壁率较低——采用酶法破壁过程平缓, 孢内有效活性成分损失少