邻苯二甲酸二丁酯

95.995 %

9（11）-脱氢麦角甾醇苯甲酸酯

1.554 %

2,6,10,14-四甲十六烷

0.171 %

十八烷

0.273 %

二十烷

0.157 %

14-甲基十五烷酸甲酯

0.246 %

对苯二甲酸二辛酯

0.530 %

非挥发性风味物质

含量

赖氨酸Lys

0.30 %

苏氨酸Lys

0.26 %

酪氨酸Tyr

0.12 %

谷氨酸Glu

0.55 %

异亮氨酸Ile

0.26 %

缬氨酸Val

0.40 %

天冬氨酸Asn

0.50 %

亮氨酸Leu

0.42 %

脯氨酸Pro

0.20 %

丝氨酸Ser

0.28 %

蛋氨酸Met

0.12 %

组氨酸His

0.10 %

丙氨酸His

0.40 %

苯丙氨His

0.22 %

精氨酸Arg

0.32 %

甘氨酸Gly

0.23 %

特征风味物质

含量

邻苯二甲酸二丁酯

95.995 %

9（11）-脱氢麦角甾醇苯甲酸酯

1.554 %

对苯二甲酸二辛酯

0.530 %