十六酸

26.0%

亚油酸

13.1%

苯乙醛

8.9%

苯乙醛

2.5%

非挥发性风味物质

含量

阿糖醇

12.83 mg / g

海藻糖

1.49 mg / g

甘露醇

0.55 mg / g

核苷酸

647.62 μg / g

游离氨基酸（谷氨酸）

1.43 μg / g