十五烷酸

0.86%

亚油酸

14.46%

油酸

15.9%

油酸甲酯

14.66%

硬脂酸甲酯

2.59%

非挥发性风味物质

含量

谷氨酸

1.24mg/g

天冬氨酸

0.59mg/g

精氨酸

0.36mg/g

苏氨酸

0.65mg/g