MEP -SP1 多糖

分子量1 115 万Da , 由木糖、葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖残基为重复单元组成的杂多糖, 主链包括β -吡喃糖苷键, 4 者摩尔比29∶24∶61∶39

任廷远, 安玉红. 羊肚菌活性成分及营养保健功能的研究现状（综述）[J]. 食药用菌, 2010(1):21-23.

MEP -SP2多糖

分子量213 万Da , 由甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖通过α-吡喃糖苷键连接的杂多糖, 其摩尔比1 175∶4 113∶171∶168

MEP -SP3 多糖

 分子量414 万Da , 由木糖、葡萄糖、甘露糖、果糖、阿拉伯糖和半乳糖残基构成, 其摩尔比3 158∶14 190∶3 185∶1 177∶51 130∶153

杂多糖

由葡萄糖、甘露糖和果糖3 种单糖和海藻糖组成

半乳甘露聚糖

 分子量100 万Da , 由甘露糖和半乳糖残基构成