多糖

13.46%

[2]涂彩虹,罗小波,郑旗,张驰松,刘一静,狄飞达,冯骏,樊雪飞.猴头菇生物活性成分研究进展[J].农业与技术,2019,39(03):22-23..

麦角甾酵

2409.332μg/g

[2]涂彩虹,罗小波,郑旗,张驰松,刘一静,狄飞达,冯骏,樊雪飞.猴头菇生物活性成分研究进展[J].农业与技术,2019,39(03):22-23.

萜类

[7]刘国强,郭梁,徐伟良,李春冬.猴头菇活性成分的研究进展[J].陕西农业科学,2018,64(09):89-92.

吡喃酮类

[7]刘国强,郭梁,徐伟良,李春冬.猴头菇活性成分的研究进展[J].陕西农业科学,2018,64(09):89-92.

多酚

2.20～4.77mg/g

[2]涂彩虹,罗小波,郑旗,张驰松,刘一静,狄飞达,冯骏,樊雪飞.猴头菇生物活性成分研究进展[J].农业与技术,2019,39(03):22-23.