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松茸

     实验证明,松茸醇提物(MTX)可能通过削弱微管蛋白的表达,抑制细胞微管聚合,将细胞周期阻滞在G/M期,从而诱导肿瘤细胞凋亡。此外,松茸中的活性糖蛋白和分别对肉瘤细胞和体乳腺癌细胞具有抑制作用。将松茸水提物和脂提物作用于8种菌株后发现,两种方式的提取物对这8种菌株都具有灭活和抑制作用,且松茸脂溶性物质抑菌效果优于水溶性物质。松茸可作为降糖食物或药物,主要是通过提髙体内胰岛素含量、降低餐后血糖含量、直接降糖三种作用方式用来治疗糖尿病。

 

版权所有:国家食用菌产业技术研发中心加工研究室

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