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功能活性名称
对应的成分
试验类别
(体内/体外)
文献出处(论文参考文献格式)
免疫调节
(1→6)-β-葡聚糖
体外
Debsankar DAS, Subhas M, Sadhan KR. A (1→6)-β-glucan from a somatic hybrid of Pleurotus florida and Volvariella volvacea: Isolation, characterization, and study of immune-oenhancing properties[J]. Carbohy Drate Research, 2010(345): 974-978.
抗肿瘤
草菇蛋白提取物
Wu J Y, Chen C H, Chang W H, et al. Anti-Cancer Effects of Protein Extracts from Calvatia lilacina, Pleurotus ostreatus and Volvariella volvacea[J]. Evidence-Based Complementray and Alternative Medicine,2011,(2011-6-18), 2011, 2011(2):982368.
抗氧化
多糖
朱晓琼,高霞,弓志青,李晓,王文亮.草菇保鲜与加工工艺研究进展[J].山东农业科学,2019,51(05):155-159.
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