名称：一种即食杏鲍菇片的加工方法     

申请号CN201710132915.1       

申请日2017.3.7     

摘要：本发明公开了一种即食杏鲍菇片的加工方法,包括以下步骤：(1)挑选；(2)切片；(3)低温烘干；(4)浸渍；(5)速冻；(6)焙烤；(7)冷却包装。本发明方法采用低温烘干结合真空超声波低温浸渍、真空焙烤技术制备的即食杏鲍菇片口感好,较好保留了杏鲍菇原有营养成分和风味,并且可以根据消费者喜好进行调味,市场迎合度高。    

申请人：长沙思麦食品开发有限公司          

地址：湖南省长沙市望城区乌山街道高冲村19组金星路39号    

发明人：吴越