名称：一种提高食用菌中维生素D的方法     

申请号 CN201810107202     

申请日2018.02.02     

摘要：本发明提供了一种提高食用菌中维生素D2的加工方法，采用脉冲强光对食用菌采用照射处理；所述脉冲强光的光谱由315nm‑400nm的UV‑A、280nm‑315nm的UV‑B、200nm‑280nm的UV‑C组成。本方法中脉冲强光处理可快速促进食用菌中麦角固醇转化为维生素D2，其效果远远于紫外光照射，且脉冲强光处理前将食用菌切片可显著提高麦角固醇的转化率，也不会增加子实体褐变程度。    

申请人：陈麒宇        

地址：浙江省宁波市海曙区环城西路南段1号白云山庄D座10A室     

发明人：陈麒宇