一种食用菌的保鲜方法

申请号：200510031309.8 申请日：2005-03-07

摘要：本发明涉及一种食用菌的保鲜方法。它是将食用菌先放入经预热的食用油中，并在高温下保持一定时间，然后又入低温的食用油中，取出后密封保存。本发明的特点是，所用原料均为天然产品，采用纯温控的物理方法，无需添加其他物质，加工过程安全、处理后的食用菌耐贮藏，且风味和营养价值几乎没有变化。

申请人： 谭著明

地址： 410004 湖南省长沙市韶山南路658号

发明(设计)人： 谭著明