一种植物保鲜的食用菌即食食品及其制作方法

申请号：200810045833.4 申请日：2008-08-18

摘要：本发明涉及一种食品，特别是一种植物保鲜的食用菌即食食品，同时涉及这种食用菌即食食品的制作方法。所述食用菌即食食品的组分及其含量按重量份数计包含：食用菌70～80、大蒜5～10、迷迭香5～10、丁香1～5、甘草1～5、肉桂0.5～1、高良姜1～5、胡椒0.5～1、花椒0.5～1；制作方法包括食用菌的选取和粗制、制作植物保鲜剂、食用菌与保鲜剂混合熟制加工。本发明保鲜稳定性好，具有长效保鲜作用，能有效保存食品的营养成分而且对人体健康有益。

申请人： 张岱银

地址： 614700 四川省乐山市金口河区春和路131号

发明(设计)人： 张岱银