名称：一种用于高温型食用菌的保鲜装置及方法     

申请号 CN201810578770    

申请日2018.06.07      

摘要：本发明公开了一种低成本、无化学保鲜剂添加的高温型食用菌保鲜装置和应用方法。本发明的高温型食用菌保鲜装置实现了草菇、双孢蘑菇等高温型食用菌贮藏所需要的适宜低温、高湿度和臭氧杀菌。在保鲜期内充分保持了外观品质和主要营养成分含量，达到了抑制其采后品质快速劣变和延长货架期的目的。    

申请人：上海市农业科学院;江苏大学         

地址：上海市奉贤区金齐路1000号    

发明人：张劲松;崔凤杰;杨焱;吴迪;李娜;陶庭磊;庄海宁;钱礼顺;刘艳芳