名称：一种香菇的保鲜方法    

申请号 CN201710939120    

申请日2017.10.11    

摘要：本发明涉及一种香菇的保鲜方法，属于果蔬保鲜领域。由下列重量百分比的材料制备而成：纳米母粒，7.5％；分子筛母粒7.5％；热塑性树脂，85％。本发明由于采用双螺杆挤出系统将抗菌复合物、热塑性树脂材料和增塑剂共挤出造粒后用吹膜机吹膜，所以抗菌物质在抗菌材料中分布均匀；且制备方法模仿工业化的生产工艺材料的机械性能稳定。本发明形成均匀分散的纳米复合塑料。使塑料也具有所添加的纳米材料的特性。本发明利用壳聚糖在香菇表面先形成一层致密的薄膜，并采用纳米包装带进行储藏。本发明利用壳聚糖和纳米银的双效抗菌性对香菇进行储藏，可以延缓食用菌的呼吸进程，形成长效保鲜效果，起到延长食品货架期的作用。    

申请人： 中国药科大学        

地址：江苏省南京市鼓楼区童家巷24号中国药科大学    

发明人：黄德春;钱红亮;秦琲琛;祝忠林